Простая коптильня своими руками из бочки

Простая коптильня своими руками из бочки


Рейтинг: 0,63 Голосов: 24 Ваша оценка:
  • Видео урок: своими руками
  • Тип: сделай сам
  • Описание:

    С помощью этой самодельной коптильни можно легко коптить рыбу, птицу и даже мясо.
    Чаще всего в домашних условиях применяют горячее копчение, т.к. это довольно быстро. Процесс горячего копчения длится около часа для рыбы, для курицы и мяса время копчения придется подобрать опытным путем или найти готовые рецепты в интернете.
    Существует простой способ определить температуру копчения -при попадании небольшого кол-ва воды на корпус коптильни она не должна кипеть.
    В этом видео дым дает стружка фруктовых пород, плотно набитая в контейнер вваренный в нижнюю часть коптильни из бочки, подогреваемые пламенем паяльной лампы.

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Ув. ГОСТИ!!! Просьба оценить видео урок.
Может его и смотреть не стоит.

← Назад