Все о составе и пользе блинов

Все о составе и пользе блинов


Рейтинг: 0,42 Голосов: 12 Ваша оценка:
  • Тип блюда: Все об особенностях приготовления блинов и их пользе
  • Про видео урок:

    Как правильно готовить блиныБлины представляют собой хорошо известное многим национальное блюдо русской кухни, однако на самом деле есть также аналогичные блюда, присутствующие в индийской, китайской, французской, английской кухне, а также кухнях множества других государств. При этом стоит отметить, что виды блинов отличаются между собой не только составом и способом приготовления, но еще и национальными особенностями, а также вкусовыми пристрастиями жителей различных стран.

    Славяне во все времена считали блины не просто обыкновенным продуктом питания. Многие, кто знал, как правильно готовить блины, представляли их вкачестве атрибута праздничного стола, и в частности, на протяжении длительного периода времени было принято печь их исключительно на Масленицу.

    Какие существуют виды?

    Стоит отметить несколько распространенных видов, которые сегодня можно встретить в ресторанах по всему миру:

    • привычные всем русские блины;
    • французские блинчики или crepes;
    • китайские палачинки;
    • индийские дока;
    • английские pancakes;
    • монгольские гамбиры;
    • и множество других.

    Можно достаточно долго говорить о том, какие бывают виды этого кулинарного изделия, причем все они отличаются друг от друга составом, а также имеют уникальный способ приготовления. Однако есть такие ингредиенты, которые практически всегда используются в продуктах такого вида – это яйцо, мука и молоко. В преимущественном большинстве случаев наши хозяйки предпочитают пользоваться пшеничной мукой, но на самом деле при желании можно изменять сорт в зависимости от своих предпочтений.

    Калорийность данного продукта будет непосредственно зависеть от того, что входит в состав исходных ингредиентов. Помимо всего прочего, не стоит забывать о том, что общая калорийность блинов с определенной начинкой будет заметно выше, особенно если речь идет о мясном фарше или же каком-нибудь сладком содержимом.

    Польза блинов

    На самом деле польза блинов является относительной и непосредственно зависит от того, какие именно продукты использовались в процессе приготовления. Стандартные блины с мясом или какими-нибудь сладкими начинками, приготовленные из пшеничной муки, которые так сильно любят современные люди, на самом деле представляют собой далеко не самый полезный продукт, особенно если их сравнивать с аналогичными блюдами.

    Именно по этой причине врачи не рекомендуют употреблять блины в большом количестве, так как помимо своих полезных свойств есть также и определенный вред, который включает в себя большое количество углеводов и жиров, присутствующих в данном продукте. Наиболее важной пользой данного продукта является витаминно-минеральный состав, который обеспечивается чаще всего начинкой.

     

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Ув. ГОСТИ!!! Просьба оценить видео урок.
Может его и смотреть не стоит.

← Назад